牡蠣パワー

近くの漁港から
取れたての牡蠣を仕入れてきた。
1キロ700円とかなりお手ごろ。
二人で2キロ･･･。かなりのボリューム。

今日は彼との忘年会。
牡蠣とビールで盛り上がろうという魂胆。

ぷっくらと身が詰まった牡蠣を
中のエキスがこぼれないように火鉢の上にゆっくり乗せる
ぷ～んと潮の香りがたまらない。

牡蠣が焼ける間に
生の牡蠣をレモンを絞って食べてみる･･･

なんてクリーミーなんだろう。
海のミルクとはよく言ったもんだ。
新鮮すぎて臭みなんか全くない。
反対に甘～いほのかな優しい香りが口の中に溢れる。

あ～しあわせ。

火鉢の上では貝殻の舟の中で
海水を湯船に牡蠣の身がぶっくりグツグツ焼けている。
まん丸に膨らんだ牡蠣にポン酢を垂らす･･･
盃のお酒を飲むように
まずは栄養万点のエキスをゴクリ。
そしてホクホクの身を噛んでみる。

じゅわぁぁ～
ぷしゅぅぅ～

全身に海の恵みが駆け回る

はぁ～しあわせ。

右手に牡蠣、左手にビール
目の前には大好きな彼･･･

もう、なんにもいらない。


しか～し
幸せの後には辛い掃除が待っていた。
リビングは弾けた飛んだ牡蠣の残骸があちこちに･･･。
掃除機片手に右に左に
目が回る･･･いや酔いが回る
ソファの間にまで白く焼けたカルシウムのかけらが
入り込んでる～。

かんべんしてくれぇぇぇ。


福岡西部、糸島半島の北崎漁港の牡蠣は
恵比寿牡蠣というブランド名がある。
名前どおり、生きている幸せを十分感じさせてくれる
まさにそれは　｢福牡蠣｣　である。